顛覆味蕾的蔬食料理 1140421

計畫名稱:中台灣菇類產業創生與永續經營提升計畫

教育部大學社會責任計畫

計劃執行單位: 國立勤益科技大學, 亞洲大學

計畫主持人:蔡明義, 李明明

計畫研究人員: 台中科技大學商業設計系邱瑾蘭, 劉昉欣, 蔡善昀

合作夥伴:

台中新社香菇三悅農場

我行我素工作室林慧婷主廚

南投金滑菇禾生農場