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一. 計畫目標: 1、 提升台中市和平區文化健康站照護人員餐食製備觀念與技巧，改善餐食營養品質。 2、 提升供餐志工質地調整飲食第 7 級(容易咬軟質食)備餐技能及供餐意願。 二. 泰雅族的傳統飲食文化是山林為家園，狩獵是他們與大自然互動的方式之一，而獵場是具有神聖儀式...